TRANSPORTE DE VOLUMEN
Es similar a la mezcla por convección de los polvos e implica el movimiento de una cantidad relativamente grande de material de una posición a otra dentro de la mezcla.
Por ejemplo: por acción de la pala de un mezclador. También tiende a producir una gran cantidad de mezclado con bastante rapidez, pero dejar sin mezclar el líquido del material que se mueve.
MEZCLA POR TURBULENCIA
Son consecuencia del movimiento aleatorio de las moléculas cuando se ven forzadas a desplazarse de manera turbulenta. Los cambios constantes dE velocidad y dirección del movimiento hacen que la turbulencia inducida sea un mecanismo de mezclado muy efectivo. Sin embargo, dentro de un líquido turbulento se forman pequeños conjuntos de moléculas que se mueven alunison o, formando unidades llamadas remolinas. Estos remolinos tienden adisminuir de tamaño y acaban por desintegrarse para ser sustituidos por otros nuevos. Por tanto, la mezcla por turbulencia sola puede contener pequeñas áreas no mezcladas en el interior de los remolinos y en las áreas próximas a la superficie del envase, en las que se produce una corriente de flujo lineal.
DIFUSIÓN MOLECULAR
Esta ocurre en los líquidos miscibles siempre que existe un gradiente deconcentración y acaba por dar lugar a un producto bien mezclado, aunque para ello se precisara un tiempo considerable, si esta es el único mecanismo de mezcla. En la mayoría de los mezcladores suceden los tres mecanismo; el transporte de volumen y la turbulencia se deben al movimiento de un agitador o de una pala mezcladora programados a una velocidad adecuada.
MEZCLA DE LIQUIDOS Y SUSPENSIONES MISCIBLES
Los líquidos móviles de escasa viscosidad se mezclan fácilmente entre sí. De igual forma, las partículas sólidas se suspenden con facilidad en los líquidos móviles, aunque es probable que también sedimente con rapidez cuando se interrumpe el mezclado. Los líquidos viscosos son más difíciles de agitar y mezclar, pero la velocidad de sedimentación de las partículas suspendidas en ellos es menor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario